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低脂瘦身 啤酒鱼腩
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你画的像坨屎

鱼腩，低脂肪、蛋白质丰富而易消化，是老少咸宜的食材。啤酒是由发芽大麦酿造而成，有“液体面包”之称一，所含的酶能使肉类的蛋白质分解，保持肉的鲜嫩度。再搭配香茅的清新香气以及胡椒粉、生姜的辛香之味，去除了鱼的腥味，使鱼腩味道鲜香可口，而且多吃也不胖，是减肥及瘦身人士的最佳选择！

时间:1-2小时
食材
鱼腩 1块（约400g）
啤酒 500ml
香茅 15g
生姜 30g
白胡椒粉 少许
食盐 3g
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼腩分切4小块，香茅切碎，生姜剁碎
  • 步骤 2/8
    取一碗，加入啤酒、香茅、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    放入洗净的鱼腩，浸泡3小时，捞起
  • 步骤 4/8
    起锅，把带有香料的啤酒煮开
  • 步骤 5/8
    再放入鱼腩中小火煮2-3分钟至熟，盛碟
  • 步骤 6/8
    另起锅，注入少许食用油烧热，放入生姜爆香片刻
  • 步骤 7/8
    浇在鱼腩上即可
  • 步骤 8/8
    中式减脂餐～啤酒鱼腩
小贴士

1.酒精过敏者慎食。

2.材料份量：2-3人。

发布于 2018-10-28
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