泡菜鱼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
鱼洗净,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清腌10分钟 -
步骤 2/11
莴笋去皮切片
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步骤 3/11
泡箩卜,泡姜,泡辣椒切片.
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步骤 4/11
莴笋,火腿肠焯水放盆里
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步骤 5/11
锅里放油,放入鱼底料炒散
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步骤 6/11
加入蒜头和大葱
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步骤 7/11
再放入泡菜炒匀
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步骤 8/11
加入适量清水
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步骤 9/11
水开放入鱼头和鱼骨
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步骤 10/11
把煮熟的鱼头和鱼骨捞出放在莴笋片上面,再下入鱼片煮熟放在鱼骨上
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步骤 11/11
把锅洗干净,放入油,再放入干辣椒段和花椒粒炒香,出锅淋在鱼片上.撒上葱花即可
小贴士
盆底可加自己喜欢的食材,比如黄豆芽.金针菇,粉条都可以
发布于 2019-11-27
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