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泡菜鱼
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洃小胖子子

平时我做的酸菜鱼老公说是我做的最好吃的菜，周末我又做了，这次里面加了辣白菜，味道还是不错，很好吃，呵呵，这么一大锅我们都吃完了呢。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 1000g
泡菜 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
野山椒 适量
蒜泥 适量
辣白菜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜和辣白菜切小块
  • 步骤 2/10
    鱼肉用鸡蛋，胡椒粉码味，鱼骨洗干净备用
  • 步骤 3/10
    锅中放油，油热后放入切好的泡菜
  • 步骤 4/10
    翻炒均匀后放入鱼头
  • 步骤 5/10
    接着放入鱼骨
  • 步骤 6/10
    炒出香味后加入适量水
  • 步骤 7/10
    等到水开后放入汤锅
  • 步骤 8/10
    放入鱼片
  • 步骤 9/10
    等到鱼片煮熟，加入盐，味精，胡椒粉调味
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花，淋上熟油即可
小贴士

一定要放胡椒粉，这样味道更好，煮鱼的时候水不要太多了，不然味道就淡了

发布于 2019-08-16
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