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农家炒鱼块
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皮卡丘

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。　　2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。　　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;　　4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;　　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
十三香 适量
青辣椒 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
洋葱 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鱼处理干净。
  • 步骤 2/11
    加入生抽， 料酒，盐，十三香，生粉拌匀。
  • 步骤 3/11
    腌制20分钟。
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 5/11
    青椒切细，洋葱切丝。
  • 步骤 6/11
    锅中倒入适量的油，烧热， 倒入鱼块煎至两面金黄。
  • 步骤 7/11
    加入葱头，姜蒜。
  • 步骤 8/11
    加入青椒并淋入生抽，料酒和盐炒匀，淋入少量的水翻炒入味。
  • 步骤 9/11
    加入洋葱翻炒入味f。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了！
小贴士

鱼先煎一煎，有助于定型。

发布于 2020-04-07
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