金针菇香炒鱼块 - 金针菇香炒鱼块的做法,金针菇香炒鱼块怎么做好吃,金针菇香炒鱼块的家常做法 - 京细菜谱

金针菇香炒鱼块

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用草鱼切厚片，先煎再加入香料炒至入味，加入金针菇炒香，不需要再加水了，因为金针菇里面含的水分很多，炒出来的菜品，非常的滑嫩！

时间:10-30分钟

食材

草鱼 800g

金针菇 200g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

金针菇洗净。
步骤 2/10

草鱼处理干净切厚片并用盐，白酒腌二个小时。
步骤 3/10

韭菜切段。
步骤 4/10

姜蒜，辣椒切细。
步骤 5/10

热锅凉油煎鱼，两面都煎至微微的黄。
步骤 6/10

然后加入姜蒜，辣椒，调入生抽，料酒，盐。
步骤 7/10

加入金针菇一起翻炒。
步骤 8/10

炒至鱼入味，金针菇软滑。
步骤 9/10

最后撒上韭菜即可。
步骤 10/10

盛出装盘上菜了。

小贴士

鱼从煎到煮好一般用时10几分钟。

发布于 2019-09-23