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金针菇香滑牛肉片
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寂然unlimited

好喜欢吃金针菇，小时候就特别的爱吃，妈妈经常会把金针菇滑肉片，如今是再也吃不到了……今天用金针菇滑牛肉片，牛肉很嫩，金针菇也非常的滑爽，很不错！

时间:10分钟内
食材
金针菇 350g
牛肉 300g
油 适量
盐 适量
卤汁 适量
生粉 1勺
生抽 适量
料酒 适量
香菜 适量
蒜头 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    金针菇去根洗净，
  • 步骤 2/14
    香蒜和蒜头切片。
  • 步骤 3/14
    香菜切成段。
  • 步骤 4/14
    红椒切丝。
  • 步骤 5/14
    牛肉切成片加入生粉，生抽，料酒拌匀腌一会儿。
  • 步骤 6/14
    热油炒香香蒜和蒜片。
  • 步骤 7/14
    放入金针菇大火翻炒。
  • 步骤 8/14
    加入一勺卤汁，适量的盐炒匀。
  • 步骤 9/14
    然后把腌好的牛肉放入。
  • 步骤 10/14
    炒匀。
  • 步骤 11/14
    先放入香菜根炒匀，
  • 步骤 12/14
    再放入香菜叶。
  • 步骤 13/14
    适量的红椒丝炒匀即可。
  • 步骤 14/14
    装盘上菜了！
小贴士

炒牛肉用大火快速滑炒。

发布于 2020-08-28
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