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剁椒金针菇龙利鱼
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英姿勃勃divine

据说，龙利鱼含有不饱和脂肪酸，对增强记忆、保护视力颇有益处。所以特别适在写字间里成天面对电脑的你。下班归来，想要吃得营养美味，又想省事快速，绝对要试试这道“金针菇剁椒龙利鱼”。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 300g
金针菇 150g
剁椒 适量
姜丝 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇洗净
  • 步骤 2/8
    在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
  • 步骤 3/8
    在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
  • 步骤 4/8
    水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
  • 步骤 5/8
    水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
  • 步骤 6/8
    将盘内多余水分沥出，保留约一半的汤汁即可
  • 步骤 7/8
    加入生抽，撒上葱花
  • 步骤 8/8
    锅内下油，待油温9成热时，淋在鱼上即可。
小贴士

金针菇一定要铺在龙利鱼的底部，为的是充分吸收蒸鱼的汤汁。

发布于 2019-03-03
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