Name: 金针菇炖鮰鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮰鱼 600g; 金针菇 300g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 香菜 适量

金针菇炖鮰鱼

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好喜欢回鱼的肉质，非常的鲜嫩，嫩滑，用金针菇做配菜，金针菇顺滑，回鱼鲜嫩，加上香菜的香味儿，真的是很回味的一道菜哦！

时间:10-30分钟

食材

鮰鱼 600g

金针菇 300g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

金针菇去除根部洗净备用。
步骤 2/10

姜切丝，蒜头切粒。
步骤 3/10

香菜切碎末。
步骤 4/10

回鱼宰杀干净，切段。
步骤 5/10

将鱼放入油锅中煎至两面微黄。
步骤 6/10

加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。
步骤 7/10

盖上盖焖煮8至10分钟。
步骤 8/10

开盖加入香菜。
步骤 9/10

略翻煮即可。
步骤 10/10

出锅上菜了。

小贴士

煎鱼的时候要小心点儿，加了香菜的鱼很香，如果不喜欢香菜的朋友可以加香葱。

发布于 2022-03-21

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