黑木耳枸杞炒鱼块 - 黑木耳枸杞炒鱼块的做法,黑木耳枸杞炒鱼块怎么做好吃,黑木耳枸杞炒鱼块的家常做法 - 京细菜谱

黑木耳枸杞炒鱼块

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孤独jelly

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黑木耳枸杞炒鱼块

时间:10-30分钟

食材

青鱼中段 450g

黑木耳 20朵

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好食材
步骤 2/16

黑木耳用清水泡发好，漂净，
步骤 3/16

枸杞用清水漂净，
步骤 4/16

黑木耳放入开水焯一下捞出，
步骤 5/16

青鱼中段去杂质漂净，切大块，用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
步骤 6/16

撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
步骤 7/16

锅里放入比平常炒菜多些的植物油，油热，放入姜，蒜，葱白炒出香味，
步骤 8/16

放入青鱼块，
步骤 9/16

煸炒至鱼块表面微黄，
步骤 10/16

放入黑木耳，
步骤 11/16

加一小碗清水，适量料酒，
步骤 12/16

加糖，老抽，先抽，胡椒粉，一点香醋，
步骤 13/16

中火煮至汁稠，
步骤 14/16

放入枸杞，大火收汁，
步骤 15/16

撒些葱段，
步骤 16/16

关火，淋些芝麻油即可盛出。

小贴士

1.鱼块腌制一下再煮，肉质比较紧实。

2.炒鱼块的油要多些才好炒。

3.喜欢吃辣的，放些辣椒不错。

发布于 2020-09-28