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皮蛋瘦肉粥
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英姿勃勃divine

皮蛋瘦肉粥营养美味，具有调理肠胃、补血养血、促进消化、排毒减肥、清热去火等功效，因此也被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。它香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋Q弹瘦肉嫩滑，一口能感受它的米粥芬香，还因为皮蛋瘦肉粥能让人感受温暖，不管是作为早餐，还是平时的主食，都非常不错。下面就快来跟着我学做这粥吧。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 100g
大米 100g
瘦肉 50g
皮蛋 2个
油 适量
盐 适量
小葱 2g
胡椒粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    将大米和糯米按1:1比例混合， 淘洗干净；
  • 步骤 3/10
    将洗净的大米放入电压力锅中， 放入适量的水；
  • 步骤 4/10
    按下电压力锅的煮粥功能键；
  • 步骤 5/10
    将皮蛋切成小块备用；
  • 步骤 6/10
    肉切成小丁， 加入点盐调味腌制一下；
  • 步骤 7/10
    粥煮好了，按下大火收汁功能键， 揭开盖， 放入腌制的肉丁煮上一、两分钟；
  • 步骤 8/10
    再放入皮蛋丁；
  • 步骤 9/10
    .最后加入点盐调味即
  • 步骤 10/10
    可盛入碗中，表面撒些小葱末。
小贴士

1. 将糯米和大米按1:1的比例混合，这样稀稠浓度最合适； 2. 肉丁先加入， 多煮一下， 再放入皮蛋丁，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

发布于 2020-07-29
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