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笋干烧鸡块

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赫敏

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笋干含有丰富的蛋白质、多膳食纤维，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是非常受欢迎的天然健康食品，可用来烧肉、炖鸡鸭等。今天和朋友们分享一道笋干烧鸡块的做法。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 300g

笋干 100g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

原料图片
步骤 2/8

鸡腿洗净，切成块
步骤 3/8

水发笋干切成条
步骤 4/8

葱姜蒜
步骤 5/8

笋干放清水锅中煮沸，捞出备用
步骤 6/8

葱姜蒜八角炒出香味
步骤 7/8

放入鸡块煸炒至断生，再放入笋干，加高汤（或者开水）及调料，小火烧15分钟
步骤 8/8

好了

小贴士

笋干的发制方法：笋干先用清水浸泡回软，再放清水锅中煮沸，继续浸泡……如此反复浸泡、煮沸、换水、浸泡……连续三天，基本上就可以了

发布于 2020-07-14