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笋干烧鸡块
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阳阳阳啊阳阳阳

朋友给的笋干，说是自己晒制的，特别干净又好吃，让我炖肉来吃，我家里正好有鸡肉，就个鸡肉一起来做了，笋干就是适合跟有油的肉类一起做，这样笋干好香的，特别下饭好吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
笋干 100g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
八角 适量
料酒 适量
大蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉洗净斩块备用。
  • 步骤 2/11
    笋干提前用水泡发后洗净沥干水分。
  • 步骤 3/11
    锅中热油把鸡肉倒入翻炒。
  • 步骤 4/11
    加入少许冰糖。
  • 步骤 5/11
    加入适量姜蒜。
  • 步骤 6/11
    加入几粒八角。
  • 步骤 7/11
    倒入适量料酒。
  • 步骤 8/11
    加入少许的盐。
  • 步骤 9/11
    淋适量的老抽。
  • 步骤 10/11
    把笋干倒入锅中。
  • 步骤 11/11
    加入跟食材齐平的水，大火烧开改小火，炖至鸡肉软烂即可。
小贴士

笋干一定要提前泡软再去炖的。

发布于 2019-11-22
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