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排骨烧豆腐泡
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virtual雨欣

排骨烧豆腐泡

时间:10-30分钟
食材
排骨 380g
豆腐泡 180g
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好排骨洗净。
  • 步骤 2/13
    锅加水，放入排骨。
  • 步骤 3/13
    焯水煮15分钟。
  • 步骤 4/13
    捞出排骨。
  • 步骤 5/13
    准备好豆腐泡。
  • 步骤 6/13
    锅热油，下姜蒜炒香。
  • 步骤 7/13
    加入排骨。
  • 步骤 8/13
    加酱油，料酒，花椒和姜蒜炒香。
  • 步骤 9/13
    加入豆腐泡。
  • 步骤 10/13
    加半碗水。
  • 步骤 11/13
    焖烧一下。
  • 步骤 12/13
    加盐和鸡精调味炒匀。
  • 步骤 13/13
    装盘。
小贴士

1、排骨焯水煮一下，可以去血水和异味。

2、排骨加料酒，酱油炒一下再烧，味道更香。

发布于 2019-10-17
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