jxcaipu logo
排骨蒸豆腐
6.9万 热度 775 收藏
MaJi-H

蒸菜即保持了原味,又保证了营养,主要还简单省事。特别适合我这种懒人。鲜香的排骨配上嫩滑的豆腐,营养美味。清淡的豆腐,咸香的排骨,一浓一淡,绝佳搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
豆腐 3块
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备好所有需要的食材和配料
  • 步骤 2/11
    先把排骨洗净。
  • 步骤 3/11
    然后把姜洗净切片,葱洗净切碎,葱白切段。
  • 步骤 4/11
    接着把洗好的排骨,放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和葱段焯水,大火煮开后,再煮两分钟左右即可。
  • 步骤 5/11
    趁排骨焯水的时间,把豆腐洗净切厚片(也可切薄一点)摆盘。
  • 步骤 6/11
    排骨焯水后,捞出用水冲洗干净控干水分
  • 步骤 7/11
    接着热油锅,放入姜片爆香。
  • 步骤 8/11
    然后再放入排骨翻炒片刻。
  • 步骤 9/11
    接着倒入酱油翻炒均匀至微焦。
  • 步骤 10/11
    接着把炒好的排骨倒入豆腐上面,放入蒸锅,大火烧开至冒气后,盖上盖子隔水蒸二十分钟便可
  • 步骤 11/11
    蒸好后放入葱花即可出锅食用。
小贴士

发布于 2019-10-28
相关菜谱
写评论