Name: 排骨蒸嫩豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪胸排 300g; 嫩豆腐 600g; 生姜 1片; 香葱 1根; 豆瓣酱 10g; 耗油 5g; 生粉 2勺; 鸡精 少许; 盐 少许; 白糖 少许

排骨蒸嫩豆腐

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豆腐，有素肉之称，营养丰富；排骨，嫩而不腻。排骨蒸嫩豆腐，美味营养，非常适合女子食用。

食材

猪胸排 300g

嫩豆腐 600g

生姜 1片

香葱 1根

豆瓣酱 10g

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烹饪步骤

步骤 1/5

排骨剁小块，清水浸泡1-2小时
步骤 2/5

豆腐洗净，切小块
步骤 3/5

排骨腌制10分钟
步骤 4/5

摆盘，上蒸锅
步骤 5/5

大火蒸半个小时，上桌

小贴士

排骨要浸泡，豆腐要沥水

发布于 2018-10-20

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