逸凡妈不是个爱吃甜食的人,但是一直对超市里卖的xx牌凤梨酥念念不忘,正好看到网上有凤梨酥的方子,于是按捺不住来试着做一做,从馅料到外面的酥皮,全部都是自制的,绝对的货真价实,童叟无欺,嘎嘎~
逸凡妈时间有限,虽然总是喜欢做点什么犒劳一下自己和家人,奈何身为一个朝九晚五的小小上班族,时间实在有限,于是这款凤梨酥是利用中午休息时间制作的,晚上回家拍的成品照,而且是第一次尝试,所以难免有不完美之处,哈哈,见笑~
第一锅用的是原方子175°,结果,一会就上色太过了
第二锅用的是160,只烤了不到10分钟就可以了
颜色也刚刚好,和超市里卖的那种一样
这个方子中的量烤了8块
可能大家把包馅渲染的太难了
本来还害怕包不好,失败,结果真包上手才发现
其实根本没有那么难,包第二个时就很顺手了