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酸甜凤梨鸡
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昨天婆婆带回来一只鸡，吃不完留了一半，正好给我拿来做晚餐的菜色，做起来虽不复杂，但也要有耐心哦！平时在家里偶尔做下也不错，凤梨很甜，吃起来也不会腻哦，适合这个季节吃呢！肉可以由个人喜欢换成排骨或猪肉的哦~

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 半只
凤梨 半个
番茄 1个
油 1碗
盐 适量
酱油 适量
白糖 2勺
米醋 适量
番茄酱 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉剁块，加入油，盐， 酱油腌好备用。趁着这个时间把买回来的凤梨半个，切好泡在盐水里备用，番茄一个，也切好备用。
  • 步骤 2/5
    鸡肉加入生粉或玉米粉 挂糊
  • 步骤 3/5
    油锅下油，待油温热起时慢慢入挂糊的鸡肉，转小火慢慢炸熟，火不宜大，容易焦了。
  • 步骤 4/5
    炸好的鸡肉捞起备用，油锅里的油倒出来，留少许在锅内，小火加入凤梨 番茄 白糖 米醋 番茄酱 水少量 一起炒至汤汁浓稠。
  • 步骤 5/5
    放入炸好的鸡肉一起翻炒，装盘上桌就可以了！
小贴士

注意炸鸡肉时的火要文火或小火，慢慢把鸡肉炸至熟透。焦了就不好吃了。

发布于 2020-02-07
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