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酸甜棒棒鸡
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静若繁花成
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这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅中
5个
蒜蓉
1匙
淀粉
1匙
椒盐
1匙
熟油
1匙
葱粒
1匙
蛋黄
一个
辣椒油
1小匙
酱油
1小匙
白醋
1大匙
水淀粉
1匙
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将鸡翅中从较细的一端剪开口,去除小骨,连皮带肉翻下,成棒棒糖状。
步骤 2/7
将蒜蓉、葱粒、蛋黄、淀粉、椒盐、熟油加入鸡棒中。
步骤 3/7
抓匀腌制十分钟以上。
步骤 4/7
油烧至四成热,放入鸡棒,炸至金黄。
步骤 5/7
捞出沥油后摆盘。
步骤 6/7
将辣椒油、白醋、水淀粉、酱油入锅中煮沸。
步骤 7/7
将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。
小贴士
炸制鸡棒时,一定要保持小火慢炸。调料汁可根据自己的口味进行调整。
发布于 2022-10-14
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