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喼汁酸甜酱鸡翅
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foreign景天

老公很喜欢吃婆婆煮的这个菜。如果实在想不出给老公煮什么菜的时候，婆婆就会从冰箱里取出冷冻鸡翅，给老公煮这个喼汁酸甜酱鸡翅，酸酸甜甜的感觉，很开胃下饭的，现在连我仔仔也喜欢吃哦！这个酱汁只在广东有售呢！

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 10只
清水 适量
姜片 适量
喼汁 150ml
砂糖 25g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。
  • 步骤 2/11
    锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。
  • 步骤 3/11
    约30秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。
  • 步骤 4/11
    加入几片姜片到鸡翅上。
  • 步骤 5/11
    然后加入半瓶酱汁。
  • 步骤 6/11
    将鸡翅翻转。
  • 步骤 7/11
    然后加入半碗清水。
  • 步骤 8/11
    加入约25克砂糖。
  • 步骤 9/11
    盖锅，慢火煮5~8分钟。
  • 步骤 10/11
    开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，装起鸡翅。
  • 步骤 11/11
    成品图！
小贴士

这个酱汁是酸味的，所以需要加入砂糖中和这个味道，至于加入多少砂糖去中和，这个要看个人口味而定！

发布于 2024-08-28
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