酱鸡翅根 - 酱鸡翅根的做法,酱鸡翅根怎么做好吃,酱鸡翅根的家常做法 - 京细菜谱

酱鸡翅根

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Dylan_LT

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这道家常做法的酱炖鸡翅根，酱香浓郁，即使凉吃都非常香。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅根 800g

花生油 3汤匙

酱油 2汤匙

甜面酱 3汤匙

料酒 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

鸡翅根用清水浸泡1小时，然后冲洗干净，沥水，
步骤 2/12

准备炖料：大葱段、姜片、八角和桂皮，
步骤 3/12

锅中倒油，中小火加热，加入白砂糖，炒至糖融化，变色，
步骤 4/12

倒入鸡翅，均匀裹上糖色，
步骤 5/12

加入酱油，翻炒上色，
步骤 6/12

加入炖料，
步骤 7/12

加入热水，没过鸡翅根，
步骤 8/12

加入料酒，
步骤 9/12

加入甜面酱，
步骤 10/12

大火煮开，转中火，炖30分钟，
步骤 11/12

加入盐，
步骤 12/12

炖至汤汁收浓后关火。

小贴士

如果喜欢吃辣，炖时也可放一些干辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最后可不放盐。

发布于 2019-10-24