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照烧鸡翅根
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醉江南倦客傲凝

这道照烧鸡翅根不用一滴油，使用的是酷克壹佰的照烧酱，简单易做，口感确是一流的。特别适合新手操作，即使不会调制照烧汁，用酷克壹佰的照烧酱最好了，可以让你在家人面前好好露一手。因为家里有老人和孩子，我用了鸡翅根，肉质鲜嫩。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 10个
照烧酱 30g
姜 3片
料酒 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅根洗净后控水，放入姜片料酒，撒入腌制牛排的调料（味道不错）。也可以不用，那就用少许盐、胡椒粉腌制吧。
  • 步骤 2/7
    放入照烧汁。
  • 步骤 3/7
    手带一次性手套抓均翅根。腌制2个小时（时间充裕可以腌制过夜）。
  • 步骤 4/7
    时间到后再抓10分钟，就算做是给翅根按摩啦。把腌制好的翅根放到电饭煲内胆中。腌出的汁也一起放入。
  • 步骤 5/7
    把内胆放入电饭煲中，按下煮饭键。中途可以打开电饭煲给翅根翻个面。程序结束后，打开电饭煲，翅根已经脱骨啦，汁液也收干了。
  • 步骤 6/7
    翅根摆放盘中。在把10克左右的照烧酱和清水放入电饭煲内胆中熬制浓稠。
  • 步骤 7/7
    把照烧汁浇在翅根上就可以美美的享用啦。照烧酱汁可别浪费了，用来拌饭是一绝啊。
小贴士

1、照烧汁的比例根据自己的口味调整，我喜欢酷克壹佰的照烧酱，味道不错，口感充盈。

2、也可以将洋葱铺在锅底不仅香味更浓，也可以避免鸡皮粘在锅底。

发布于 2019-10-16
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