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照烧鸡翅根
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静谧lump

加了照烧汁的鸡翅根，酱香浓郁，吃起来别有一番风味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 八个
黑芝麻 适量
生抽 两勺
料酒 两勺
蒜末 一勺
老抽 一勺
蚝油 两勺
黑胡椒粉 两勺
蜂蜜 一勺
啤酒 半碗
食盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅根拿出来化冻，清洗干净。
  • 步骤 2/11
    用牙签在鸡翅根上面扎出小洞，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，蜂蜜，啤酒，食盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    四瓣大蒜切末。
  • 步骤 4/11
    放入盘中，与之混合，腌制两个小时。
  • 步骤 5/11
    黑芝麻洗干净。
  • 步骤 6/11
    开火，锅内不放油，放入黑芝麻，小火翻炒。
  • 步骤 7/11
    约三分钟，炒出香味即可关火。
  • 步骤 8/11
    盛出待用
  • 步骤 9/11
    开火，锅内不放油，放入腌好的鸡翅根，中小火正反面各煎两分钟。
  • 步骤 10/11
    倒入腌料汁，小火炖十分钟，期间注意翻面，小心糊锅。
  • 步骤 11/11
    装盘盛出，不需要加盐，撒上少许黑芝麻，开吃！
发布于 2020-09-23
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