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蜜汁鸡翅根
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noted水龙头

鸡的做法好多,卤、烧、酱也做可做汤用,孩子都特别喜欢吃,自己在家做的,没有添加过多的香料,吃着放心,翅膀根,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道。材料鸡翅根600克葱姜大料蜂蜜冰糖生抽老抽蚝油盐

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 600g
大料 适量
适量
适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料,鸡翅根泡出血水
  • 步骤 2/10
    鸡翅根控水,用牙签扎眼方便入味
  • 步骤 3/10
    平锅放鸡翅根煎
  • 步骤 4/10
    葱切段、姜切片
  • 步骤 5/10
    鸡翅根煎至两面金黄,并煎鸡出油,鸡翅根用铲子拨到锅边,放入葱姜,大料爆香
  • 步骤 6/10
    加入热水
  • 步骤 7/10
    倒入炒锅内,加生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油烧开,转中小火焖煮20分钟左右
  • 步骤 8/10
    大火收汁,倒入蜂蜜
  • 步骤 9/10
    拌匀关火
  • 步骤 10/10
    做好的鸡翅根
小贴士

鸡翅根煎制中小火,加蚝油味道更鲜美,做好的鸡翅根不要马上盛出来,稍等一会,再翻动一下,让汤汁裹住鸡翅根。

发布于 2019-08-08
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