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蜜汁鸡翅根
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noted水龙头

鸡的做法好多，卤、烧、酱也做可做汤用，孩子都特别喜欢吃，自己在家做的，没有添加过多的香料，吃着放心，翅膀根，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道。材料鸡翅根600克葱姜大料蜂蜜冰糖生抽老抽蚝油盐

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 600g
大料 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，鸡翅根泡出血水
  • 步骤 2/10
    鸡翅根控水，用牙签扎眼方便入味
  • 步骤 3/10
    平锅放鸡翅根煎
  • 步骤 4/10
    葱切段、姜切片
  • 步骤 5/10
    鸡翅根煎至两面金黄，并煎鸡出油，鸡翅根用铲子拨到锅边，放入葱姜，大料爆香
  • 步骤 6/10
    加入热水
  • 步骤 7/10
    倒入炒锅内，加生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油烧开，转中小火焖煮20分钟左右
  • 步骤 8/10
    大火收汁，倒入蜂蜜
  • 步骤 9/10
    拌匀关火
  • 步骤 10/10
    做好的鸡翅根
小贴士

鸡翅根煎制中小火，加蚝油味道更鲜美，做好的鸡翅根不要马上盛出来，稍等一会，再翻动一下，让汤汁裹住鸡翅根。

发布于 2019-08-08
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