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蜜汁鸡翅
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姆潭蚊负鼻

家中食客想吃鸡翅，问：怎样加工，回：烤，或是酱。由此，这款烤箱版的蜜汁鸡翅闪亮登场。这款蜜汁鸡翅，看着有些油亮，其实，加工过程没有用一点油。烤箱烤制后的无油蜜汁鸡翅，表皮Q弹，鸡肉鲜嫩，真正的好吃又健康。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6个
蜂蜜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅中洗干净，沥干水
  • 步骤 2/11
    在翅中的背面划口
  • 步骤 3/11
    鸡翅放到盆中，加盐、酱油搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加料酒搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    加胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    加白糖搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    加姜片搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    加蜂蜜搅拌均匀盐腌制2个小时
  • 步骤 9/11
    烤盘铺锡纸，腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘，刷上蜂蜜水，烤盘入烤箱中下层，上下加热190度烤10分钟左右
  • 步骤 10/11
    取出烤盘，将鸡翅翻面，涮蜂蜜水，烤盘入烤箱中层，上下加热190度烤10分钟左右，其间视情况取出烤盘，在鸡翅上刷蜂蜜水
  • 步骤 11/11
    烤好的鸡翅，鲜嫩多汁
小贴士

鸡翅背面划口既方便入味，也不影响菜品菜的看相。

调味品依据个人口味添加。

蜂蜜水按2:1调制即可。

天气热，鸡翅腌制时放到冰箱冷藏室。

烤箱温度及时间视具体情况灵活掌握。

发布于 2019-07-30
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