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豆酱鸡翅
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冯雨佳勒

孩子喜欢吃鸡翅，什么烤鸡翅，可乐鸡翅，炸鸡翅都吃过了，寻思给孩子变个花样，之前在网上看到别人用普宁豆酱做豆酱鸡翅，做了一次很不错，就是偏咸一些，这次改用黄豆酱，感觉更香更好吃。黄豆酱比普宁豆酱带点甜味，孩子是最爱吃的啦！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 3个
黄豆酱 适量
蒜头 适量
姜 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    黄豆酱、蒜头切碎、姜切细（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黄豆压碎。
  • 步骤 3/7
    把鸡翅放进料里腌10分钟，时间长点更入味。
  • 步骤 4/7
    下油，中火热油
  • 步骤 5/7
    煎鸡翅，用中火煎，两面微黄就可以。
  • 步骤 6/7
    把腌料倒进去，盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了
  • 步骤 7/7
    把盘子装饰一下，装盘，撒上葱花香菜就可以了。
小贴士

鸡翅要切小块，最好是鸡中翅。

这道菜其实只要掌握配料的分量与煎的火候，基本没啥特别要求的。

发布于 2023-01-08
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