土豆烧鸡翅 - 土豆烧鸡翅的做法,土豆烧鸡翅怎么做好吃,土豆烧鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

土豆烧鸡翅

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长笙酒肆

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土豆烧鸡翅,鲜香入味,做法简单,好吃停不下来

时间:10-30分钟

食材

鸡翅中 10个

土豆 2个

青椒 1/2个

红椒 1/2个

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

土豆去皮，切小块，放入清水中浸泡。
步骤 2/13

鸡中翅洗净，两面划几刀，放入盘中，加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。
步骤 3/13

青红椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片备用。
步骤 4/13

热锅上油，爆香葱姜。
步骤 5/13

放入腌好的鸡中翅，炒至肉色微黄。
步骤 6/13

加料酒，去腥。
步骤 7/13

加蚝油，调味。
步骤 8/13

加味极鲜酱油，上色提鲜。
步骤 9/13

待入味，放入土豆块，翻炒均匀。
步骤 10/13

加适量热水，盖锅，大火烧开，转中小火，烧十分钟左右。
步骤 11/13

加盐，调味。
步骤 12/13

加糖，大火五分钟，收收汤汁。
步骤 13/13

加青红椒和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

土豆一定要烧透，但不要烧烂。

蚝油属于各人喜欢，不喜欢者，可以不加。

发布于 2020-03-19