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蒜苔土豆烧鸡翅
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寻波剪剪清风

放假自己在家没事做，就开始研究做饭，进了厨房就是我的天下，哈哈！这道菜是我自己创的，但是真的是相当的好吃美味啊！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 6个
土豆 2个
胡萝卜 半个
蒜苔 6根
料酒 1勺
葱 半段
姜 半块
蒜 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    您需要准备：六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔
  • 步骤 2/20
    先将鸡翅一分为二
  • 步骤 3/20
    加入一大勺味淋，没有味淋料酒也行！
  • 步骤 4/20
    加入适量的姜葱
  • 步骤 5/20
    翻拌均匀，腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。
  • 步骤 6/20
    腌制鸡翅的时候，我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条，胡萝卜也切粗条，蒜苔切段儿
  • 步骤 7/20
    锅里加水，焯鸡翅
  • 步骤 8/20
    鸡翅焯好后盛出
  • 步骤 9/20
    再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎
  • 步骤 10/20
    下入葱姜蒜和辣椒炒出香味
  • 步骤 11/20
    加入鸡翅翻炒
  • 步骤 12/20
    炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。
  • 步骤 13/20
    加入蚝油
  • 步骤 14/20
    加入切好的胡萝卜条和土豆条
  • 步骤 15/20
    再加一勺糖，翻拌均匀
  • 步骤 16/20
    加小半碗水
  • 步骤 17/20
    翻拌均匀后盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖一下
  • 步骤 18/20
    炖到土豆用铲子可以轻易断开
  • 步骤 19/20
    加入蒜苔，继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态
  • 步骤 20/20
    出锅啦，是不是看起来很不错
小贴士

鸡翅要提前腌制下，这样出味！

发布于 2020-02-11
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