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蒜苔土豆烧鸡翅
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今天喝奶茶了吗

这个菜是我自己胡乱做的，还真应了胡做胡有理这句话相当的美味！

食材
鸡翅 6个
土豆 2个
胡萝卜 半根
蒜苔 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    您需要准备：六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔
  • 步骤 2/23
    先将鸡翅一分为二
  • 步骤 3/23
    加入一大勺味淋，没有味淋料酒也行！
  • 步骤 4/23
    再加入适量的葱姜
  • 步骤 5/23
    翻拌均匀，腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。
  • 步骤 6/23
    腌制鸡翅的时候，我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条，胡萝卜也切粗条，蒜苔切段儿。
  • 步骤 7/23
    锅里加水，焯鸡翅
  • 步骤 8/23
    鸡翅焯好后盛出。
  • 步骤 9/23
    再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎
  • 步骤 10/23
    热锅凉油
  • 步骤 11/23
    下入葱姜蒜和辣椒炒出香味
  • 步骤 12/23
    加入鸡翅翻炒均匀
  • 步骤 13/23
    炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。
  • 步骤 14/23
    再加入一大勺的蚝油
  • 步骤 15/23
    翻炒均匀
  • 步骤 16/23
    加入切好的土豆条和胡萝卜条
  • 步骤 17/23
    再加一勺糖，翻拌均匀
  • 步骤 18/23
    加小半碗水
  • 步骤 19/23
    翻拌均匀后盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖一下。
  • 步骤 20/23
    炖到土豆用铲子可以轻易断开
  • 步骤 21/23
    加入蒜苔，继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态
  • 步骤 22/23
    如果您留的汤汁少了，也可以适当的少添些水，再稍微的炖一下，直到蒜苔熟了就可以装盘了
  • 步骤 23/23
    成品还不错吧！
发布于 2018-12-07
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