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鸡蛋蒜苔土豆盖浇饭
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负能量阿宁

新蒜苔上市，又鲜又嫩，翠绿翠绿的非常养眼，和土豆，鸡蛋，西红柿炒一锅，颜色丰富艳丽，相当于蒜苔土豆与鸡蛋炒柿子两道菜炒一起啦，浇在香喷喷的大米饭上，真是美味啊！

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 150g
土豆 300g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
大米 2杯
油 50ml
盐 2勺
生抽 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮切块，蒜苔切条； 米饭加水焖饭；
  • 步骤 2/9
    西红柿切丁，鸡蛋打入小碗；
  • 步骤 3/9
    平底锅加油，下土豆煎透，盛出备用；
  • 步骤 4/9
    蒜苔煎透，盛出备用；
  • 步骤 5/9
    锅中另加油，炒鸡蛋；
  • 步骤 6/9
    加入柿子炒；
  • 步骤 7/9
    加土豆蒜苔炒；
  • 步骤 8/9
    加盐，生抽炒匀，出锅；
  • 步骤 9/9
    米饭，菜盛入盘中。
小贴士

土豆蒜苔先煎一下更香；

平底不粘锅煎。

发布于 2020-01-08
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