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土豆盖米饭
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静若繁花成

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。

食材
土豆丝 250g
熟米饭 1碗
油 适量
盐 适量
醋 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切丝洗去表面的淀粉，香菜切碎在准备花椒和辣椒
  • 步骤 2/8
    热锅放油下花椒和辣椒爆香锅，在把花椒捞出留住辣椒
  • 步骤 3/8
    下入土豆丝炒软
  • 步骤 4/8
    加适量盐
  • 步骤 5/8
    再淋入少许醋
  • 步骤 6/8
    最后放上香菜翻匀菜就好了
  • 步骤 7/8
    在取一碗蒸熟的米饭
  • 步骤 8/8
    再盖上炒好的土豆开吃了
小贴士

放入香菜就关火要不香菜时间长了就不好看了

发布于 2024-11-05
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