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双色凤梨夹心甜甜圈
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ordinarily欣怡

自从有了这款甜甜模具，我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃，今天给她们做了一款夹心的甜甜圈，是在中间夹了凤梨馅，味道做出来很不错，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 110克
细砂糖 60克
玉米油 70克
鸡蛋 2个
奶粉 30克
泡打粉 3.5克
凤梨馅 适量
红曲粉 2.5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备材料。
  • 步骤 2/18
    将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。
  • 步骤 3/18
    用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 4/18
    筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。
  • 步骤 5/18
    用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。
  • 步骤 6/18
    将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。
  • 步骤 7/18
    然后用硅胶刀搅拌均匀。
  • 步骤 8/18
    将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
  • 步骤 9/18
    同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。
  • 步骤 10/18
    然后挤入凤梨馅。
  • 步骤 11/18
    注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
  • 步骤 12/18
    然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。
  • 步骤 13/18
    这个量正好可以做12个甜甜圈。
  • 步骤 14/18
    将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。
  • 步骤 15/18
    烘烤结束后取出模具。
  • 步骤 16/18
    成品图。
  • 步骤 17/18
    展示图。
  • 步骤 18/18
    展示图。
小贴士

1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。

2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。

3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。

发布于 2019-12-05
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