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低油炒茄子
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洓肯可耐符耐

茄子吸油，用我的办法，省火，省油，一样好吃啊

时间:10-30分钟
食材
茄子 750g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净，切掉蒂，削皮
  • 步骤 2/7
    茄子切条
  • 步骤 3/7
    切葱姜丝，蒜末备用
  • 步骤 4/7
    锅中加水煮沸，放入茄子煮。煮到茄子条周围变透明
  • 步骤 5/7
    捞出放在篦子上滤去水分
  • 步骤 6/7
    油锅，加葱姜蒜炝锅。加入茄子翻炒
  • 步骤 7/7
    加盐，糖，生抽，鸡精调味，翻炒至噼啪声变小就可以了
小贴士

滤水要充分哦

发布于 2019-10-09
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