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蚝油炒茄子
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
时间:10分钟内
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
备茄子
步骤 2/5
切块泡水以免发黑
步骤 3/5
锅中放油,蒜炒香后,放入茄子翻炒
步骤 4/5
加入耗油,盐调味,继续翻炒到茄子变熟。
步骤 5/5
炒好后装盘
小贴士
茄子切好后马上放入淡盐水中,可以防止茄子变色
发布于 2023-02-28
282
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