蚝油烧茄子
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艾海珍亭
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蚝油烧茄子,多加这一步,茄子省油又香又好吃!
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起 -
步骤 2/9
茄子根据你的爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行
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步骤 3/9
选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好
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步骤 4/9
锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒
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步骤 5/9
半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味
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步骤 6/9
然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘
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步骤 7/9
非常下饭的蚝油烧茄子就做好了
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步骤 8/9
下饭下粥很不错
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步骤 9/9
希望你喜欢。
小贴士
茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞
发布于 2020-08-27
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