西红柿炒茄子丝 - 西红柿炒茄子丝的做法,西红柿炒茄子丝怎么做好吃,西红柿炒茄子丝的家常做法 - 京细菜谱

西红柿炒茄子丝

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这道西红柿炒茄子虽然简单，但很下饭，尤其和大米饭搅在一起吃，茄子软软的，吸收了西红柿的味道，加了少许白糖，带有酸甜口，不油不腻，虽然是素菜，但挺好吃的。

时间:10分钟内

食材

西红柿 180克

茄子 400克

油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

西红柿洗净，茄子去皮洗净
步骤 2/6

茄子切丝，西红柿切块
步骤 3/6

锅中油热后，倒入茄子煸炒至熟，盛出
步骤 4/6

锅中油热后葱炝锅，倒入西红柿煸炒至汤汁稠状，放盐，白糖，味精
步骤 5/6

再倒入茄子翻炒均匀即可关火
步骤 6/6

出锅装盘

小贴士

茄子丝过油一定要煸透

发布于 2022-09-23