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西红柿炒茄子
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茄子含维生素P，是为数不多的含维生素P的菜之一。可以软化心血管，养心护心很好。且味道丰富，可荤可素，是很受欢迎的菜品。这里分享一个茄子的吃法，用西红柿烧茄子。咸鲜中带点酸，开胃下饭。

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
西红柿 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
糖 适量
酱油 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿洗净切块
  • 步骤 2/12
    茄子洗净切条
  • 步骤 3/12
    青椒切片
  • 步骤 4/12
    蒜切沫
  • 步骤 5/12
    锅中放油，先将茄子放入锅中煸一下。
  • 步骤 6/12
    煸好的茄子盛出备用。
  • 步骤 7/12
    锅中放油，放入西红柿
  • 步骤 8/12
    放入酱油
  • 步骤 9/12
    西红柿炒软后放入茄子
  • 步骤 10/12
    放入青椒
  • 步骤 11/12
    放入盐、鸡精、糖
  • 步骤 12/12
    放入蒜沫炒匀即可出锅
小贴士

酱油要先加，防止茄子变黑。

发布于 2019-09-30
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