家常版鱼香茄子
8.4万 热度
825 收藏
之之之之-
关注
一根茄子买了有两天了，本来要用来拌的，可是怕宝宝吃不惯，于是今天来个家常版鱼香茄子，好好吃的说。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/11
茄子洗净滚切，加入少许盐抓匀，腌制10分钟。 -
步骤 2/11
加入适量玉米淀粉，让茄子均匀的裹上淀粉。
-
步骤 3/11
锅中烧热油，倒入茄子油炸至金黄色出锅
-
步骤 4/11
茄子捞出来沥干油份。
-
步骤 5/11
取一个小碗，加入适量生抽，少许老抽，盐，料酒，香醋，细砂糖，然后再加入少许切碎的葱姜蒜和少许水调成鱼香汁。
-
步骤 6/11
锅中留少许油，下剩下的一半蒜头爆香。
-
步骤 7/11
倒入茄子翻炒几下
-
步骤 8/11
倒入调好的鱼香汁。
-
步骤 9/11
再倒入切好的青椒和红椒，翻炒均匀。
-
步骤 10/11
煮到汤汁收了即可出锅。
-
步骤 11/11
摆盘，撒点葱末。
小贴士
茄子提前用油炸到金黄色，这样口感好。
发布于 2019-10-29
相关菜谱
-
家常版鱼香茄子煲seam虚心8.4万 热度 21 收藏
-
家常版鱼香茄子思虑fitness7.6万 热度 715 收藏
-
家常菜鱼香茄子君临灬骑骑秋雁8.1万 热度 775 收藏
-
少油版鱼香茄子人哔豌豆荚吧号8.8万 热度 755 收藏
-
简约版鱼香茄子靴子猫battery8.6万 热度 25 收藏
-
私家版鱼香茄子蝶舞淺夏晨轩7.4万 热度 34 收藏
-
省油版鱼香茄子匆说言词撩1.2万 热度 171 收藏
-
少油版鱼香茄子看见明天訾溍月8.3万 热度 45 收藏
-
新手少油版鱼香茄子茆晗日翻9万 热度 46 收藏
-
家常版鱼香肉丝流年里沉淪曼筠9万 热度 179 收藏
-
家常版鱼香肉丝燕杀戮横行9.3万 热度 41 收藏
-
家常版鱼香肉丝圣诞树trench11.1万 热度 29 收藏
-
家常版鱼香肉丝土豆fastener9.7万 热度 745 收藏
-
鱼香茄子Dylan_LT2.1万 热度 148 收藏
-
鱼香茄子清秀16.3万 热度 141 收藏
-
鱼香茄子气鬼宿命的猫猫漎9.5万 热度 774 收藏
-
鱼香茄子海风铱嘫懵懂11.6万 热度 173 收藏
-
鱼香茄子王苗是猪6.1万 热度 57 收藏
-
家常版鱼香肉丝（用鱼香肉丝料炒）早起搬砖了9.6万 热度 23 收藏
-
少油版鱼香茄子环驴抠凳手7.1万 热度 17 收藏
