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家常菜鱼香茄子
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君临灬骑骑秋雁

婆婆给我带来好多的茄子，要将冰箱里满满的茄子消耗掉，又要让我家的小少爷吃得好，就要好好动一动脑筋了，儿子爱吃鱼香肉丝，我想他爱吃的一定是鱼香味，那就做个鱼香茄子吧，菜做好了，当端上桌时，果然被这小子吃个痛快。啊，辛苦没白费！

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
青椒 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 2片
蒜 2瓣
辣椒酱 适量
糖 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将食材准备好
  • 步骤 2/13
    将茄子切成条、青椒切丝
  • 步骤 3/13
    加入淀粉拌匀
  • 步骤 4/13
    锅中加油烧热
  • 步骤 5/13
    茄子条放油锅里炸制
  • 步骤 6/13
    将炸好的茄子控油捞出
  • 步骤 7/13
    葱、姜、蒜切片
  • 步骤 8/13
    葱、姜、蒜炝锅
  • 步骤 9/13
    捞出炝锅材料
  • 步骤 10/13
    加辣椒酱
  • 步骤 11/13
    加炸好的茄子
  • 步骤 12/13
    加青椒丝，加盐、糖、醋调味
  • 步骤 13/13
    非常下饭的鱼香茄子做好了
小贴士

盐的多少要依其它调味品而定。

发布于 2019-10-18
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