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排骨炖冬瓜
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思潮prediction

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 150g
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
八角 1颗
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜削皮
  • 步骤 2/11
    去掉内部的瓤子
  • 步骤 3/11
    切块装盘，排骨取出解冻
  • 步骤 4/11
    锅中下热油，加入大蒜，八角，花椒炒出香味
  • 步骤 5/11
    下入飞水的排骨
  • 步骤 6/11
    加入酱油
  • 步骤 7/11
    翻炒至上色
  • 步骤 8/11
    加入足量的开水，加入葱结
  • 步骤 9/11
    大火烧开小火煮20min
  • 步骤 10/11
    加入冬瓜，大火煮开，小火焖10min，收汁
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

1：冬瓜可以提前准备好，这是早上做的

2：排骨最好选择肋排

发布于 2020-02-12
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