排骨烧冬瓜
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荀南蔷北薇
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我是懒人，家里经常会炖一大锅排骨备用，用肉汤煲菜汤、烩菜，用排骨搭配各种食材，真是很方便啊，即便是中午下班那一两个小时，也可以美美的来一顿“快手硬菜”。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
冬瓜去皮，过水焯至断生； -
步骤 2/6
锅内坐油烧热，蒜末炝锅；
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步骤 3/6
放入排骨翻炒3分钟；
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步骤 4/6
加入焯水的冬瓜继续翻炒；
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步骤 5/6
均匀后，加入一大勺蚝油，再加少量的水；
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步骤 6/6
微微炖5分钟即可，撒蒜末香菜末拌匀出锅。
小贴士
用熟排骨做菜，不必加盐，因为炖排骨的时候已经有足够的盐分了，炒冬瓜直接加蚝油就足够了，不加盐不仅健康，而且鲜美。
发布于 2024-07-08
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