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酱焖羊肉
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涡惶晨镀捌

昨天朋友送了一只羊腿来，今天又用捷赛自动炒菜锅做了一锅酱焖羊肉。我没有完全按照捷赛自动炒菜锅的菜谱做，而是根据自己的口味做了一些小的变动

时间:30分钟-1小时
食材
山羊肉 1100g
油 适量
盐 适量
甜面酱 100g
清水 700g
料酒 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    羊肉用水洗净，放开水焯2分钟捞出漂净
  • 步骤 3/13
    自动炒菜锅里放入大葱，姜，香叶，八角，桂皮
  • 步骤 4/13
    放一调羹辣椒酱
  • 步骤 5/13
    放100克甜面酱
  • 步骤 6/13
    放料酒.盐，老抽
  • 步骤 7/13
    放植物油，稍微搅拌一下
  • 步骤 8/13
    放下羊肉
  • 步骤 9/13
    放700克水.
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖，按”开关键”。
  • 步骤 11/13
    按“肉“功能按键，启动自动烹饪程序.（大约58分钟）
  • 步骤 12/13
    按”开关键”关掉电源，打开锅盖.
  • 步骤 13/13
    搅拌均匀即可
小贴士

1.如果汤汁过多，可以再按“干锅炒”，收干汁水即可.

2.加水量包括料酒，老抽，甜面酱中的水份。

3.可以根据自己的需要增加调料.

发布于 2020-08-20
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