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五香花生仁拌萝卜
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查恒契诃夫

今天轻轻向各位推荐一道家常凉拌菜——五香花生仁拌萝卜，或许有不少朋友也做过这道菜吧。这道凉拌菜的做法比较简单，色泽清新，清脆爽口，营养也很丰富，它是我们家目前最常吃的凉拌菜。没做过的朋友一定要尝试一下，相信您也会爱上这道美味哦！

时间:10-30分钟
食材
花生仁 400g
绿箩卜 300g
花椒 适量
盐 适量
大料 适量
香叶 适量
姜片 适量
醋 适量
辣椒油 适量
红辣椒 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花生用清水泡3到4小时
  • 步骤 2/12
    放入高压锅中 放入适量的盐
  • 步骤 3/12
    花椒大料放入
  • 步骤 4/12
    香叶等放入
  • 步骤 5/12
    用煮饭档
  • 步骤 6/12
    煮好的花生捞出 去掉其中的佐料 待用
  • 步骤 7/12
    绿箩卜准备好 也可不削皮
  • 步骤 8/12
    切成小块
  • 步骤 9/12
    萝卜块中放入盐腌十分钟
  • 步骤 10/12
    放入陈醋
  • 步骤 11/12
    加入五香花生米 加入辣椒油 香油 拌匀
  • 步骤 12/12
    放入适量的鲜红辣椒 即可食用了
小贴士

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。

发布于 2019-07-01
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