红烧鸡块茶树菇 - 红烧鸡块茶树菇的做法,红烧鸡块茶树菇怎么做好吃,红烧鸡块茶树菇的家常做法 - 京细菜谱

红烧鸡块茶树菇

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喜欢吃菌类，与肉一起，菌类也会变得非常香，今天上传一道自己胡乱搭的红烧鸡块茶树菇吧。茶树菇是我和家人特别爱吃的菜，喜欢它韧韧的口感，非常有嚼头，越嚼越香哈。让茶树菇与鸡肉一起炖，茶树菇吸收了鸡肉特有的香味，变得更加的香，真心好吃。

时间:1-2小时

食材

鸡子半只

茶树菇 100g

油适量

盐适量

葱 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡子剁大块，茶树菇提前泡发。
步骤 2/13

泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂，切小断。
步骤 3/13

把鸡块焯水。
步骤 4/13

沥干水分。
步骤 5/13

锅中放油，加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。
步骤 6/13

下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
步骤 7/13

加入酱油、料酒继续煸炒。
步骤 8/13

加入葱姜蒜和红椒煸出香味。
步骤 9/13

加入茶树菇翻炒。
步骤 10/13

加入水，没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。
步骤 11/13

最后加盐，大火收汁。
步骤 12/13

撒入香葱或香菜即可出锅了。
步骤 13/13

成品。

小贴士

茶树菇最好提前浸泡一夜哦。

发布于 2019-09-04