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猪肉丸子
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桌茁偾臼霸_

猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜之所以选择这道菜是因为“家”的会意，上面是“宀”,表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志其色泽金黄、香味四溢寓意人生福、禄、寿、喜过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
洋葱 20g
大葱 10g
油 适量
盐 1茶匙
料酒 2茶匙
蚝油 2茶匙
酱油 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好猪肉
  • 步骤 2/6
    葱和洋葱分别剁碎，加入猪肉碎中。
  • 步骤 3/6
    加入所有的调味料搅拌均匀之后腌制入味备用。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    用手挤出丸子 。
  • 步骤 6/6
    锅中加入适量的豆油，烧热。 将丸子挤出，放入油锅中炸至金黄之后捞出沥油即可。
小贴士

猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜

之所以选择这道菜是因为“家”的会意，

上面是“宀”,

表示与室家有关,

下面是“豕”,即猪。

古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,

所以房子里有猪就成了人家的标志

其色泽金黄、香味四溢

寓意人生福、禄、寿、喜

过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆

同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意

发布于 2019-07-29
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