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微波米豆腐
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噼里

米豆腐可算是一种很有代表性的特色地方小吃了。米豆腐如同米粉一样，可以作为早餐、中餐的食品。因其工艺简单，成本低廉，食用方便，加之既能作充饥之食，亦可为退凉之物。吃米豆腐，佐料为一大关键。一般来说，所配的佐料越多，口味越丰富，吃起来越有不同的感觉。拌米豆腐的佐料通常很多，爱吃辣口味重的有，辣子粉，葱花，生姜，蒜泥这几样是必不可少。另还有山胡椒油，陈醋，酸菜，味精，有的佐料中还会有萝卜丁，油炸花生等多种搭配。可根椐个人口味加佐料，佐料多，过程复杂，今天咱就来个简单的微米豆腐。

时间:10-30分钟
食材
米豆腐 500g
辣椒油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
高汤 适量
生抽 适量
葱末 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    米豆腐，
  • 步骤 2/12
    切片，
  • 步骤 3/12
    装进可进微波炉的锅里，
  • 步骤 4/12
    撒上精盐，调味鲜入味，再码上辣椒点缀。
  • 步骤 5/12
    淋上生抽，
  • 步骤 6/12
    淋上辣椒油，
  • 步骤 7/12
    撒上胡椒粉，
  • 步骤 8/12
    高汤一碗，
  • 步骤 9/12
    倒进高汤，
  • 步骤 10/12
    盖上盖子，
  • 步骤 11/12
    放进微波炉高火10分钟，
  • 步骤 12/12
    趁热撒上葱末，淋上香油即可上桌。
小贴士

调料可随意放，可加老干妈，辣椒酱，豆瓣酱等

发布于 2019-08-02
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