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孕妈妈的家常饮食--农家一锅炖
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绿豆crash

熟藕，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，再和猪蹄子，排骨同炖，可以增加孕妇的食欲，促进营养的吸收。

时间:1-2小时
食材
猪蹄子 1只
排骨 700g
藕 500g
玉米棒子 2只
杏鲍菇 200g
葱 15g
姜 5g
八角 2粒
桂皮 3g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
五香粉 5g
清水 1200ml
白砂糖 10g
盐 6g
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    排骨斩块洗净。
  • 步骤 2/17
    猪蹄子斩块洗净。
  • 步骤 3/17
    加入葱姜，五香粉，酱油。
  • 步骤 4/17
    拌匀腌制两个小时。
  • 步骤 5/17
    玉米棒子切成5公分宽的段。
  • 步骤 6/17
    藕去皮洗净切块。
  • 步骤 7/17
    杏鲍菇切滚刀块。
  • 步骤 8/17
    热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
  • 步骤 9/17
    炒至出油。
  • 步骤 10/17
    加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。
  • 步骤 11/17
    大火烧开。
  • 步骤 12/17
    转小火盖盖炖1个小时。
  • 步骤 13/17
    再放入藕和棒子。
  • 步骤 14/17
    盖盖炖25分钟。
  • 步骤 15/17
    最后放入杏鲍菇炖。
  • 步骤 16/17
    盖盖炖10分钟关火即可。
  • 步骤 17/17
    盛盘。
小贴士

1，孕妇饮食，不要加味精。

2，炖的时间要足，要不藕合玉米不进味。

发布于 2022-04-20
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