Name: 孕妈妈的家常饮食--香浓鲫鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 野鲫鱼 500g; 油 15ml; 盐 5g; 葱 10g; 姜 3g; 花椒粒 3g; 清水 1000ml

孕妈妈的家常饮食--香浓鲫鱼汤

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欣怡foresee

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时间:30分钟-1小时

食材

野鲫鱼 500g

油 15ml

盐 5g

葱 10g

姜 3g

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烹饪步骤

步骤 1/7

鲫鱼去鳞，内脏洗净。
步骤 2/7

热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
步骤 3/7

再放入鲫鱼。
步骤 4/7

两面都煎一下。
步骤 5/7

再加入清水，葱段，姜片。
步骤 6/7

大火烧开。
步骤 7/7

盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。

小贴士

1，孕妇饮食，不要加味精。

2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。

3，盐最后放。

发布于 2019-12-04

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