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农家一锅炖
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仲耳边情话

刚刚买到了几根新鲜的玉米，突然想到了以前经常在饭店点的一锅炖，呵呵，土豆南瓜豆角排骨还有玉米，想想都好吃，于是赶紧买了点肋排回家做菜去喽！

食材
土豆 400g
南瓜 400g
胡萝卜 1根
排骨 500g
玉米 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
豆角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    玉米剥去外皮切段
  • 步骤 2/16
    南瓜削皮切大块
  • 步骤 3/16
    豆角择好洗净切段
  • 步骤 4/16
    排骨用水冲洗后用开水焯去血水备用
  • 步骤 5/16
    土豆削皮切块
  • 步骤 6/16
    胡萝卜削皮切大块
  • 步骤 7/16
    锅里放油
  • 步骤 8/16
    葱姜蒜炝锅
  • 步骤 9/16
    倒入排骨
  • 步骤 10/16
    加入适量酱油翻炒
  • 步骤 11/16
    加入花椒大料
  • 步骤 12/16
    翻炒
  • 步骤 13/16
    把炒好的排骨倒入高压锅中，加入适量食盐
  • 步骤 14/16
    把所有食材全都放进高压锅中，加入适量水
  • 步骤 15/16
    炖好的大锅炖菜
  • 步骤 16/16
    盛碗
小贴士

南瓜不适合刚开始一起放入，最后炖的都碎了，夹不起来了。

发布于 2025-02-08
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