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农家咸肉炖锅
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镜捞铀导盗

农家炖菜·不好看却好吃，这就是最纯粹的家常味道，不需要过多的调味料，只是食材本身的味道就可以散发出浓浓的诱人香气。继续用塔吉锅炖菜，都说塔吉锅炖菜特别的香浓，这次做了一锅乱炖，满满的一锅炖蔬菜，香浓美味又下饭。

时间:10-30分钟
食材
长豆角 250g
土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
宽粉条 60g
咸肉 100g
葱 适量
有机黄豆酱 25g
酱油 15ml
白糖 3g
鸡精 少许
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/15
    宽粉条浸泡备用。
  • 步骤 3/15
    长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。
  • 步骤 4/15
    铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至。
  • 步骤 5/15
    至肥肉变透明出油。
  • 步骤 6/15
    加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。
  • 步骤 7/15
    炒出酱香。
  • 步骤 8/15
    然后把所有蔬菜倒入。
  • 步骤 9/15
    加适量的酱油。
  • 步骤 10/15
    再加少许糖。
  • 步骤 11/15
    加适量的水。
  • 步骤 12/15
    加盖中小火焖煮10分钟。
  • 步骤 13/15
    再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。
  • 步骤 14/15
    最后放入青椒块。
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀加少许鸡精关火。
小贴士

塔吉锅不需要加很多的水，适量就可以。

其他锅具水量要增加。

盐可以不用再加了，黄豆酱和咸肉都有咸味。

发布于 2020-01-03
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