jxcaipu logo
咸肉炖豆角土豆
9.6万 热度 715 收藏
追风cloudy

豆角收获的季节里，外婆总会做咸肉炖豆角土豆给我吃。在那个物质贫乏的年代，外婆把肉腌咸了，以保证不会坏。很是怀念那个味道，于是自己也腌了一坛子咸肉。正好用来春天炖豆角吃。咸肉的做法简单，就是大块的猪肉油炸去掉水分加入大量的盐，然后埋入荤油中，即可。

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 250g
土豆 2个
咸肉 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好豆角和土豆，大葱
  • 步骤 2/6
    这个就是我做的咸肉
  • 步骤 3/6
    锅内放入少量植物油
  • 步骤 4/6
    放入两块咸肉，翻炒
  • 步骤 5/6
    加入豆角和土豆爆炒，断生，炖30分钟左右。
  • 步骤 6/6
    炖熟后，加入盐撒入葱花即可。
小贴士

后加入葱花属于倒炝锅，吃的时候香葱味更浓郁一些，非常下饭哦！

发布于 2019-10-11
100
相关菜谱
写评论